Gravlax de lieu jaune à l'aneth, pain toasté
Gravlax of pollack fish with dill herbs, toast
Salade des petits papiers gambas rôties, avocat, pamplemousse, coriandre et mangue
Salad of roasted prawns, avocado, grappefruit, coriander, mango
Burrata panée, concassée de tomates jaunes, jus rouge au basilic
Crust burrata cheese, yellow tomatoes, red juice with basil
Goutade d'avocat, saumon fumé, oeuf bio poché
Toast of avocado, smoked salmon, poached bio egg
Grandes assiettes
La gourmande: mix des entrées
Sample of the starters
La bistro - carpaccio "Black Angus" et tartare de boeuf "french-riviera"
Carpaccio "Black Angus" and beef tartar "french-riviera"
La vegé - mix de crudités, légumes au wok, soupe de saison
Vegetable plate - mix of vegetables and soup of the season
Dos de Cabillaud en croûte de cacahuètes et pesto, sauce aux fruits de la passion
Cod fish peanuts and pesto crust, passion fruits sauce
Risotto de pâtes, petits pois, gingembre, lait de coco et menthe fraiche
Risotto of pasta, green peas, ginger roots, coconut mil and fresh mint
Homeburger ,bun's Bio, boeuf au thym comté, pommes mitrailles et salade
Homeburger, bun's bio, beef with thymes, comté cheese, roasted potatoes and salad
Tartare de boeuf, "french-riviera" parmesan, olives noires, câpres, oignons rouges et basilic
Beef tartar "french Riviera", parmesan cheese, olives, capers, red onions and basil
Magret de canard aux rhum et paprika ,petit legumes et puree
19€
"Surd and turf" - coeur de rumsteck et gambas, crème de crustacés, lait de coco, gingembre
"Surd and turf" - stumpsteak and prawns, shellfish sauce coco mil and ginger
Duo de magret et foie gras de canard roti aux nectarines, purée de patates douces
Duo de duck breast and foie gras roasted with peach, mashed sweet potatoes
Desserts sur ardoise